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Le Diamant noir du Périgord

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A la découverte du Diamant Noir du Périgord

A compter du jeudi 14 janvier 2016

restaurant tout fait maison

Menu à 60 €

menu truffe restaurant o plaisir des sens

Mise en bouche


Noix de Saint-Jacques blanche d’Erquy, risotto carnaroli à la Truffe


Ris de veau pané à la truffe


Filet de bœuf de l’Aubrac comme un rossini,

jus de truffes


Brie de Meaux à la truffe et son mesclum


Dessert à la truffe

Menu servi uniquement le soir et weekend

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Réveillon St sylvestre 2015

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Réveillon de la Saint Sylvestre 2015

restaurant tout fait maison

Menu à 75€

réveillon st sylvestre 2015 restaurant sarlat

Mise en Bouche


Noix de Saint jacques de plongée et caviar d’Aquitaine


Pot au feu de foie gras de canard


Ris de veau de Corrèze pané à la Truffe noire du Périgord


Rable de lièvre au poivre Sarawak

Déclinaison de purée de légumes oubliées


Cœur de Neufchatel au diamant noir, bouquet de salade d’hiver


Dessert du Nouvel An

 

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