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Menu de la St Sylvestre 2019

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Menu de la St Sylvestre 2019

MENU DE LA ST SYLVESTRE  31 décembre 2018 95.00€ par pers Foie gras de canard râpé, brioche au saindoux grillée **** Châtaigne en coque de mer, œuf de poule fermière, écume de fenouil ***** Tartare de veau de Corrèze, huitre Ostra Regal, caviar maturé de Neuvic ***** Infusion de légumes d’hiver, aux fines truffes noires […]

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Menu de Noël 2018

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Menu de Noël 2018

Menu du 24 Décembre au soir Menu du 25 Décembre à midi Menu à 55.00€   Mise en Bouche ****** Caille de chez Pierre Duplantier au foie gras de canard Cédrat confit ***** Saint jacques de plongée, juste snackée endives de pleine terre à la truffe noire **** Dos de Cerf de Chasse, sauce grand […]

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Jours d’ouverture

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Jours d’ouverture

Suite à une nouvelle organisation par manque de personnel et afin de toujours mieux vous servir, le restaurant sera désormais fermé le Mardi Soir, le Mercredi toute la journée et le Dimanche Soir

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Horaires Estivales

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Horaires Estivales

A Compter du 12 Juillet et jusqu’au 30 Août 2018, le restaurant vous accueille tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30

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Menu Fête des Mères 2018

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Menu Fête des Mères 2018

“Le chef d’œuvre de dieu, c’est le cœur d’une mère” (André GRETRY)  Menu Fête des Mères 27 Mai 2018 49.00€/pers Meilleur Jambon du monde 2014 en extraction [separator] Asperges blanches de chez Hervé [separator] Homard de Casier, Petits pois Serpette Frais d’Alain, Celtus, Emulsion de Roquette Sauvage [separator] Pomme de Ris de Veau de lait […]

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Jours de fermeture

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Jours de fermeture

Nous rappelons à notre aimable clientèle nos jours de fermeture : Du 12 Mars 2018 au 11 juillet 2018 Dimanche soir Mardi soir Mercredi toute la journée

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