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Nos Actualités

Le Diamant noir du Périgord

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A la découverte du Diamant Noir du Périgord A compter du jeudi 14 janvier 2016 Menu à 60 € Mise en bouche Noix de Saint-Jacques blanche d’Erquy, risotto carnaroli à la Truffe Ris de veau pané à la truffe Filet de bœuf de l’Aubrac comme un rossini, jus de truffes Brie de Meaux à la […]

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Réveillon St sylvestre 2015

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Réveillon de la Saint Sylvestre 2015 Menu à 75€ Mise en Bouche Noix de Saint jacques de plongée et caviar d’Aquitaine Pot au feu de foie gras de canard Ris de veau de Corrèze pané à la Truffe noire du Périgord Rable de lièvre au poivre Sarawak Déclinaison de purée de légumes oubliées Cœur de […]

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