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Menu Découverte à 47.00€

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Avant Goût

Rapé de foie gras de canard, chutney de saison

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Noix de Saint jacques du port de Bessin, racine de cèleri aux truffes

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pintade de chez Pierre Duplantier er deux services

filet poché, infusion de cèpes et épinard

la cuisse farcie, gnocchi de pommes de terre,trompettes, chanterelles

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Sablé breton, déclinaison agrumes locales, sorbet mandarine