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Menu des Sens à 65.00€

 

Menu des Sens

 

65 Euros/Pers

Minimum 2 Personnes

restaurant tout fait maison


Artichaut violet cuit en barigoule, jambon noir du Domaine de Saint Gery affiné pendant 40 mois


Homard Breton de Casier, sauce comme un civet


Caneton de chez Pierre Duplantier en 3 services

Le filet aux cerises de Montmorency

aux amandes fraiches

Pain charcutier sauce Périgueux

La cuisse en Barbajuan aux blettes Bio de Christophe Busin

 


Sablé Breton, abricot de Cazillac romarin sorbet abricot